Strømlining og produktionsforbedring i slagtekalveproduktionen
Formålet er, at fremme produktion af slagtekalve i Danmark gennem opbygning og demonstration af ny viden. Erhvervet har et strategisk mål om at fremme slagtekalveproduktionen i Danmark med 20 procent. For at opnå dette er der behov for ny viden, der sætter fokus på produktivitetsforbedringer og strømlining af slagtekalveproduktionen. Formålet søges opnået gennem 4 arbejdspakker:
- Forbedret produktion gennem fodring og management
Arbejdspakken vil vurdere og analysere hvad de bedste slagtekalveproducenter i Danmark og de bedste slagtekalveproducenter i vores nærmeste lande gør for at ligge i top på kalvenes tilvækst, fordring, sundhed og økonomi. På basis heraf fremstilles den ideelle kraftfoderblanding til slagtekalve. - Punktvejning af kalve
Arbejdspakken vil bestemme tilvæksten blandt kalve i en række slagtekalvebesætninger ved strategiske ”punktvejninger” gennem produktionsperioden. Herved dannes et billede af produktionseffektiviteten. Periodevise afvigelser i.f.t. velkendte optimale vækstkurver sammenholdes med viden om bl.a. sygdomsforekomst, ændringer i management og fodring med henblik på fejlfinding og produktionsoptimering via målrettet rådgivning. - Såleblødninger hos slagtekalve
Såleblødninger forekommer hyppigt hos tyrekalve under afkomsprøvning og kan potentielt være en væsentlig belastning også for slagtekalve. I projektet undersøges forekomsten og betydningen af såleblødninger i udvalgte slagtekalvebesætninger. - Erfaringer fra Holland
Arbejdspakken vil med udgangspunkt i en studietur udarbejde en grundig research af, om produktiviteten i dansk slagtekalveproduktion kan øges via inspiration fra den succesfulde hollandske slagtekalveproduktion og hvilke indsatsområder der evt. skal prioriteres for at strømline produktionen i Danmark.